Se você é fã de churros e bolos caseiros, esta receita é um verdadeiro deleite. O bolo de churros invertido combina a doçura e a textura característica dos churros com a maciez de um bolo caseiro. É perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer seu desejo por um doce delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo- Bolo de Churros Invertido
- Em uma forma, derreta 1/2 xícara de açúcar até obter um caramelo dourado.
- Espalhe pedaços de churros sobre o caramelo.
- Bata o restante do açúcar com o óleo e os ovos.
- Adicione a farinha, canela, fermento e leite à mistura.
- Despeje a massa sobre os churros na forma.
- Asse por 40 minutos a 180°C.
Calda para o Bolo de Churros Invertido:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Após o açúcar se dissolver, pare de mexer e deixe a mistura ferver. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a calda adquira uma cor dourada. Certifique-se de não mexer enquanto a calda está fervendo, apenas agite a panela ocasionalmente para garantir que a cor seja uniforme.
- Retire a panela do fogo e acrescente a manteiga. Mexa até que a manteiga derreta completamente e a calda fique bem incorporada.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e mexa.
- Deixe a calda esfriar por alguns minutos antes de derramar sobre o bolo de churros invertido já desenformado.
A calda estará pronta para ser derramada sobre o bolo para adicionar um toque de doçura e umedecer os churros na parte superior. Sirva o bolo de churros invertido com essa calda deliciosa para uma experiência verdadeiramente irresistível.
Utensílios Necessários
- Forma de bolo
- Batedeira
- Tigela
Dúvidas Comuns- Bolo de Churros Invertido
- Posso usar churros comprados prontos?
- Sim, você pode usar churros comprados prontos para economizar tempo. Certifique-se de dispor os churros na forma conforme a receita e prossiga normalmente.
- Como desenformar o bolo sem quebrar os churros?
- Para desenformar o bolo de churros sem danificar os churros, siga estas etapas:
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos após retirá-lo do forno.
- Use uma faca para soltar cuidadosamente as laterais do bolo da forma.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e segure firmemente.
- Com um movimento rápido e seguro, vire a forma de cabeça para baixo, de modo que o bolo caia sobre o prato. O caramelo e os churros devem agora estar no topo do bolo.
- Posso congelar o bolo de churros invertido?
- Sim, é possível congelar o bolo de churros invertido. Certifique-se de que o bolo esteja completamente resfriado antes de embalar em filme plástico e armazenar no congelador por até 2 meses. Para descongelar, deixe-o à temperatura ambiente ou aqueça no forno a uma temperatura baixa até que esteja pronto para ser servido.
- Posso substituir a canela por outro tempero?
- Claro, se você não gosta de canela ou deseja experimentar outros sabores, pode substituí-la por especiarias como cardamomo, noz-moscada ou até mesmo essência de baunilha. A quantidade pode variar de acordo com o seu gosto pessoal.
- Qual é a melhor forma de servir o bolo de churros invertido?
- O bolo de churros invertido pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de creme, chantilly ou calda de chocolate quente para uma experiência ainda mais indulgente.