Este “bolo cremoso de fubá” é um clássico na culinária brasileira, perfeito para café da manhã, lanche ou sobremesa. Sua textura macia e sabor inconfundível conquistam paladares desde a infância. Vamos à receita!
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 3 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o fubá, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Deixe esfriar antes de servir.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Forma para bolo
- Forno
Dúvidas Frequentes
1. Posso usar leite vegetal em vez de leite de vaca?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, como o leite de amêndoas, sem alterar significativamente o sabor ou a textura do bolo. Certifique-se de escolher uma opção que se adeque ao seu gosto pessoal.
2. O que deixa o bolo de fubá cremoso?
A textura cremosa do bolo de fubá é alcançada graças à combinação de fubá, leite e manteiga na receita. Esses ingredientes trabalham juntos para criar a consistência cremosa característica.
3. Posso adicionar queijo ao bolo de fubá cremoso?
Sim, você pode adicionar queijo à receita para dar um toque extra de sabor. O queijo parmesão ralado é uma opção popular. Adicione cerca de 1/2 xícara de queijo à massa antes de assar, e seu bolo terá um sabor ainda mais irresistível.
4. Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante de sua escolha, mas esteja ciente de que isso pode afetar o sabor final do bolo. Alguns adoçantes artificiais têm um sabor diferente do açúcar, portanto, escolha um que você goste.
5. Como armazenar o bolo de fubá cremoso?
Para armazenar o bolo de fubá cremoso, coloque-o em um recipiente hermético ou cubra-o com filme plástico. Mantenha-o à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se desejar, você pode congelá-lo por até 3 meses. Certifique-se de descongelar à temperatura ambiente antes de servir.