Preparar uma ceia de Natal fit não significa abrir mão do sabor e da tradição. Este ano, surpreenda seus convidados com um prato saudável e delicioso: Salmão ao Molho de Maracujá.
O peixe é uma excelente escolha, rica em proteína e ômega-3, e o molho de maracujá traz um toque agridoce irresistível. Esta receita é perfeita para quem busca equilíbrio na ceia de Natal, mantendo a saúde em dia. Aproveite e inove, sem abrir mão do espírito natalino!
INGREDIENTES
- 4 filés de salmão
- 2 maracujás maduros
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
MODO DE PREPARO
- Comece preparando o molho: corte os maracujás ao meio, retire a polpa e as sementes e reserve.
- Em uma panela, aqueça o mel e o azeite. Adicione a polpa dos maracujás e mexa até obter um molho homogêneo.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés de salmão até que fiquem dourados e cozidos ao seu gosto, regando com o molho de maracujá durante o cozimento.
- Sirva os filés de salmão regados com o molho de maracujá e decore com folhas de manjericão.
UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS
- Frigideira antiaderente
- Panela
- Faca
- Espátula
DÚVIDAS – Receita de Ceia de Natal Fit
Pergunta 1: “Posso substituir o salmão por outro peixe?”
Sim, você pode substituir o salmão por outros peixes de sua preferência, como tilápia, robalo ou truta. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, pois diferentes peixes podem ter tempos de cozimento variados.
Pergunta 2: “O molho de maracujá fica muito doce?”
O molho de maracujá possui um equilíbrio agridoce devido ao mel, mas você pode ajustar a quantidade de mel de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir menos doce, reduza a quantidade de mel.
Pergunta 3: “Posso fazer o molho de maracujá com polpa de maracujá pronto?”
Sim, você pode utilizar polpa de maracujá pronta, mas a polpa fresca do maracujá geralmente proporciona um sabor mais fresco e natural ao molho.