Crepioca de Banana e Canela: Uma Deliciosa Opção para o Café da Manhã

Prepare-se para uma explosão de sabores com a crepioca de banana e canela, uma opção deliciosa e saudável para o seu café da manhã. Essa receita combina a textura leve da crepioca com a doçura natural da banana e o toque especial da canela, criando uma experiência única para o paladar.

Além de ser uma escolha nutritiva, a crepioca de banana e canela é fácil de fazer, garantindo praticidade para o seu dia a dia.

Ingredientes do crepioca de banana e canela

• 1 xícara de goma de tapioca
• 1 banana madura amassada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca, a banana amassada, o ovo e a canela.
2. Adicione uma pitada de sal e mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa, espalhando-a uniformemente.
4. Cozinhe em fogo médio até que a crepioca esteja firme dos dois lados.
5. Sirva quente e aproveite!

Utensílios Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Frigideira antiaderente
• Espátula para virar a crepioca

Dúvidas Comuns crepioca de banana e canela

1. Posso substituir a goma de tapioca por outra farinha?
   Resposta: Sim, é possível substituir por farinhas como a de arroz ou aveia, mas a goma de tapioca oferece a textura característica da crepioca.
2. Quantas crepiocas esta receita rende?
   Resposta: Em média, a receita rende duas crepiocas, considerando um tamanho padrão, mas pode variar dependendo da preferência de espessura.
3. Posso congelar a massa para usar depois?
   Resposta: Não é recomendado congelar a massa, pois a textura pode ser comprometida. O ideal é preparar a crepioca fresca no momento do consumo.
4. É possível fazer a crepioca sem ovo para uma versão vegana?
   Resposta: Sim, você pode substituir o ovo por alternativas como a linhaça ou chia, previamente hidratadas. Isso tornará a receita adequada para uma dieta vegana.
5. A crepioca de banana e canela pode ser consumida por pessoas com restrições alimentares?
   Resposta: Sim, geralmente é adequada para pessoas com intolerância ao glúten, pois a goma de tapioca é livre dessa proteína. Contudo, sempre é recomendado verificar individualmente as necessidades alimentares.