Receita de Bolo Gelado de Prestígio: Delícia Gelada com Coco e Chocolate

Se você é um amante de sobremesas incrivelmente saborosas, está no lugar certo! Nossa Receita de Bolo Gelado de Prestígio é uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar. Com uma combinação irresistível de coco e chocolate, este Bolo Gelado de Prestígio é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. 

Não perca a chance de aprender como preparar essa delícia em sua própria cozinha. Vamos direto ao ponto e mostrar o passo a passo para criar este Bolo Gelado de Prestígio incrivelmente gostoso. Prepare-se para uma jornada culinária que vai satisfazer seus desejos de forma memorável!

Ingredientes de Receita Bolo Gelado De Prestígio

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio e cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 100g de coco ralado
• 100g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado

Para a calda

• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm.
• Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea.
• Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, continuando a bater.
• Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente até que a massa fique lisa e sem grumos.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

Para o recheio e cobertura

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e adquira uma consistência de brigadeiro mole.
• Desligue o fogo e misture o chocolate picado até que ele derreta completamente na mistura. Reserve.

Para a calda

• Em uma panela, aqueça o leite, o açúcar e o chocolate em pó, mexendo até que o açúcar e o chocolate estejam completamente dissolvidos. Deixe a calda esfriar.

Montagem do bolo

•  Com o bolo já frio, corte-o ao meio horizontalmente, obtendo duas partes.
• Regue uma das partes do bolo com metade da calda preparada.
• Espalhe metade do recheio de prestígio sobre essa camada.
• Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com o restante da calda.
• Cubra o bolo com o restante do recheio, espalhando-o uniformemente.
• Leve o bolo à geladeira e deixe-o gelar por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
• Corte em pedaços, sirva e aproveite o seu delicioso Bolo Gelado de Prestígio!

Utensílios Necessários

• Forma retangular: Uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm é ideal para assar a massa do bolo.
• Tigela grande: Use uma tigela grande para misturar os ingredientes da massa do bolo. Certifique-se de que seja grande o suficiente para acomodar todos os ingredientes sem transbordar.
• Batedeira ou fouet: Você pode utilizar uma batedeira elétrica para bater os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea, ou se preferir, pode usar um fouet (batedor de arame) para fazer isso manualmente.
• Peneira: Utilize uma peneira para peneirar a farinha de trigo sobre a massa do bolo, garantindo que ela fique livre de grumos.
• Panela: Será necessária uma panela para preparar o recheio de prestígio. Escolha uma panela de tamanho adequado para acomodar os ingredientes do recheio sem transbordar.
• Espátula ou colher de silicone: Use uma espátula ou colher de silicone para mexer o recheio de prestígio durante o cozimento e para espalhá-lo sobre as camadas de bolo.
• Facas e tábua de corte: Serão necessárias facas afiadas e uma tábua de corte para cortar o bolo ao meio horizontalmente e para fazer porções individuais.
• Papel-manteiga ou papel alumínio (opcional): Se desejar, você pode forrar a forma com papel-manteiga ou papel alumínio antes de assar o bolo para facilitar a remoção.
• Prato de servir: Escolha um prato ou travessa bonita para montar e servir o Bolo Gelado de Prestígio.
• Forno: Você precisará de um forno para assar a massa do bolo.

Dúvidas Frequentes sobre Bolo Gelado De Prestigio

Posso usar chocolate meio amargo em vez de chocolate ao leite para o recheio?

• Sim, você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo no recheio, se preferir um sabor mais intenso de chocolate.

Quanto tempo o bolo deve ficar na geladeira antes de ser servido?

• O ideal é deixar o bolo gelar na geladeira por pelo menos 4 horas para que ele fique bem firme e os sabores se harmonizem.

Posso fazer a massa do bolo com antecedência e congelar?

• Sim, você pode preparar a massa do bolo com antecedência e congelar, desde que esteja devidamente embalada em plástico filme ou em um recipiente hermético. Quando for usar, deixe descongelar à temperatura ambiente antes de prosseguir com o recheio e a montagem.