Se você está em busca da melhor receita de bem casado, está no lugar certo! Essa iguaria é perfeita para casamentos, festas e momentos especiais. Os bem casados são pequenos bolinhos recheados com doce de leite, cuja massa é macia e delicada, e a cobertura é uma fina camada de açúcar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300g de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo da Melhor Receita de Bem Casado
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a fécula de batata, a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e asse por 20 minutos a 180°C.
- Corte a massa em círculos, recheie com doce de leite e una duas metades.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Utensílios Necessários
- Batedeira
- Assadeira
- Espátula
Dúvidas Comuns
- Qual é a origem dos bem casados? Os bem casados têm origem na cultura portuguesa, sendo tradicionalmente servidos em casamentos como símbolo de união e sorte.
- Posso usar outro recheio? Sim, você pode experimentar com outros recheios, como brigadeiro, doce de coco, ou creme de avelã, para variar o sabor.
- Posso congelar os bem casados? Sim, os bem casados podem ser congelados por até um mês, desde que estejam bem embalados para evitar a formação de cristais de gelo.
- Posso substituir a fécula de batata por outra coisa? A fécula de batata é essencial para a textura característica dos bem casados. No entanto, se for necessário, você pode tentar usar amido de milho como alternativa, mas o resultado pode variar.
- Qual é o segredo para uma cobertura perfeita de açúcar? O segredo está em passar uma camada fina de açúcar de confeiteiro enquanto os bem casados ainda estão mornos. Isso ajuda a criar uma cobertura suave e elegante.