Bife à Parmegiana de Frango: Uma Delícia para sua Refeição

O bife à parmegiana de frango é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição reconfortante. Com um molho saboroso, esse prato combina a suculência do frango com a crocância do queijo e a cremosidade do molho.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos batidos
• Óleo para fritar
• 2 xícaras de molho de tomate

Molho do Bife à Parmegiana

1. Em uma panela, aqueça o molho de tomate e tempere com sal, pimenta, alho e cebola a gosto.
2. Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Modo de Preparo

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Passe cada peito de frango na farinha de rosca, nos ovos batidos e, novamente, na farinha de rosca.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os peitos de frango até dourarem.
4. Em uma assadeira, coloque os peitos de frango fritos, cubra com o molho de tomate e o queijo parmesão.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado.

Utensílios Necessários

• Frigideira
• Assadeira

Dúvidas Comuns

1. Como posso tornar o molho à parmegiana mais picante?

Você pode adicionar pimenta vermelha ou pimenta calabresa ao molho durante o processo de aquecimento para dar um toque picante ao prato.

2. Posso substituir o frango por carne na receita?

Sim, é possível substituir os peitos de frango por bifes de carne, como filé-mignon, alcatra ou contrafilé. Siga os mesmos passos para empanar e fritar a carne.

3. Quais acompanhamentos combinam bem com o bife à parmegiana de frango?

O bife à parmegiana de frango pode ser servido com arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes grelhados. Esses acompanhamentos complementarão o prato de forma equilibrada.

4. Posso congelar o bife à parmegiana de frango pronto?

Sim, você pode congelar o bife à parmegiana de frango pronto. Para isso, espere o prato esfriar completamente, embale em papel alumínio ou em um recipiente adequado para freezer e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até aquecer completamente.

5. É possível utilizar molho de tomate pronto para fazer o molho do bife à parmegiana?

Sim, se você preferir, pode utilizar molho de tomate pronto em vez de fazer o molho do zero. Basta escolher uma marca de molho de tomate de sua preferência, aquecer e temperar com sal, pimenta, alho e cebola a gosto. Isso facilitará o preparo do prato e economizará tempo.