O feijão com maxixe, quiabo, carne seca, cenoura e batata é uma iguaria brasileira que combina sabores e texturas únicas. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores, unindo a suavidade do feijão, a crocância do maxixe e do quiabo, a robustez da carne seca, e a doçura da cenoura e da batata. É um prato que faz parte da tradição culinária brasileira e encanta paladares com sua mistura de ingredientes típicos.
Ingredientes – feijão com maxixe , quiabo, carne seca
- 1 xícara de feijão
- 200g de maxixe
- 200g de quiabo
- 200g de carne seca
- 1 cenoura
- 1 batata
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho por algumas horas e cozinhe até que fique macio.
- Em outra panela, cozinhe a carne seca e desfie.
- Em uma frigideira, refogue o maxixe e o quiabo até que fiquem dourados.
- Adicione a cenoura e a batata cortadas em cubos e cozinhe até que amoleçam.
- Misture tudo com o feijão cozido, ajuste o sal e sirva.
Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Frigideira
- Faca e tábua de corte
- Dica Extra: Se desejar, você pode adicionar temperos como alho, cebola e pimenta para dar um toque extra de sabor.
Perguntas Frequentes – Feijão com maxixe, quiabo, carne seca
- Como dessalgar a carne seca?
- Para dessalgar a carne seca, basta deixá-la de molho em água por algumas horas, trocando a água várias vezes.
- Posso usar feijão enlatado?
- Sim, você pode usar feijão enlatado para economizar tempo, mas o feijão cozido na hora tende a ter um sabor mais autêntico.
- Qual é a textura ideal para o maxixe e o quiabo?
- O maxixe e o quiabo devem ser refogados até ficarem dourados e macios, mas ainda com um pouco de crocância.
- Posso substituir a carne seca por outra carne?
- Claro, você pode substituir a carne seca por carne fresca, linguiça ou até mesmo frango, de acordo com sua preferência.