Sobremesas são uma forma deliciosa de encerrar uma refeição e surpreender os convidados. Nossa sugestão é Sobremesa Beijo Gelado, uma sobremesa que combina texturas incríveis e sabores irresistíveis.
Com esta receita, você vai criar um doce que se tornará um verdadeiro sucesso em suas ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite para molhar os biscoitos
- Raspas de chocolate ou coco ralado para decorar
Modo de Preparo Sobremesa Beijo Gelado
- Comece fazendo o creme branco: misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e as gemas. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.
- Em outra tigela, prepare o merengue: bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos até obter um merengue firme.
- Misture o chocolate em pó no creme branco até obter um creme de chocolate.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos molhados no leite, creme de chocolate e merengue.
- Finalize com raspas de chocolate ou coco ralado.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Utensílios Necessários
- Panelas
- Tigelas
- Batedeira (ou fouet para bater as claras)
- Refratário
Dúvidas Comuns
1. Posso usar biscoitos diferentes?
Sim, você pode experimentar com biscoitos de sua escolha, mas os biscoitos tipo maisena geralmente funcionam muito bem.
2. Como sei quando o creme está pronto?
O creme está pronto quando ele engrossar e cobrir as costas de uma colher. Certifique-se de mexer continuamente para evitar queimá-lo.
3. Posso fazer essa sobremesa com antecedência?
Sim, você pode preparar o Beijo Gelado com antecedência e deixá-lo na geladeira até a hora de servir. Ele fica ainda mais saboroso depois de algumas horas de descanso na geladeira.