Por: Emily Clemes
Redatora Portal Zoe
25/11/2023
Os bolinhos de bacalhau são um petisco tradicional e saboroso na culinária portuguesa, conhecidos por sua combinação única de bacalhau e batata.
No entanto, se você está em busca de uma opção sem batata, temos uma alternativa igualmente deliciosa para você experimentar. Nesta receita, vamos mostrar como preparar bolinhos de bacalhau sem a adição de batata, mantendo o sabor autêntico e a textura crocante que todos adoram.
1. Posso usar bacalhau fresco em vez de bacalhau dessalgado?Sim, você pode usar bacalhau fresco, mas certifique-se de cozinhá-lo antes de desfiar.
2. Posso congelar os bolinhos de bacalhau sem batata?Sim, os bolinhos de bacalhau sem batata podem ser congelados e fritos posteriormente. Certifique-se de congelá-los em uma única camada antes de transferi-los para um recipiente hermético.
3. Qual é a melhor maneira de dessalgar o bacalhau?A melhor maneira de dessalgar o bacalhau é deixá-lo de molho em água na geladeira, trocando a água várias vezes ao longo de 24 horas.
4. Posso assar os bolinhos em vez de fritar?Sim, você pode assar os bolinhos a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos ou até ficarem dourados.
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